Resep Bakwan sayur ikan teri

Hai hai hai...
Para Smart Resepers kali ini saya ingin membagikan 1 buah resep masakan yang mungkin seudah sering kita temui dan mungkin kita juga sering memakannya, apa itu?
Bakwan..ya kali saya ingin membagikan 1 buah resep bakwan yang berbeda dari yang lain yaitu bakwan sayur ikan teri.
Yuk, langsung saja kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 200gr teri nasi basah yang sudah di cuci bersih
• 1 batang daun bawang, yang sudah di iris halus
• 1 buah wortel, potong ala korek api
• 1 butir telur
• 100gr tepung terigu
• 3 air matang
• 2sdm tepung beras
• penyedap rasa secukupnya (bila suka)
• garam secukupnya
• minyak goreng
• 1sdm ketumbar sangrai, yang sudah dihaluskan
• 2cm kunyit kupas bakar yang sudah dihaluskan
• 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1 butir bawang merah yang sudah dihaluskan
• 1 butir kemiri yang sudah dihaluskan

Cara memasak:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu kedalam wadah, kemudian aduk rata.(kecuali minyak goreng)
2. Bentuk adonan bulat dengan bantuan 2 sendok makan.
3. Masukkan ke dalam minyak yanjg sudah kita panaskan di atas wajan, goreng dengan api sedang sampai adonan bakwab berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Setelah itu angkat lalu tiriskan.

Bakwan sayur ikan teri hangat siap disajikan..

Read More

Resep sayur lodeh rumahan dan cara memasaknya

Hai para Resepers,

Kali ini saya ingin membagikan 1 resep yang sudah sangat sering kita temui dan bahkan mungkin kita sering memasaknya di rumah untuk hidangan santap siang keluarga. Apa itu?

Yups, kali ini Admin ingin membagikan resep Sayur lodeh kepada para Resepers sekalian, langsung saja kuta lihat bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat sayur lodeh enak dan menggoda nafsu makan anggota keluarga kita tercinta.

Bahan-bahan sayuran:

• 200gr labu siam, kupas dan dipotong dadu
• 100gr daun melinjo muda
• 100gr kacang panjang
• 1 buah terong ungu/hijau
• 600ml santan
• 1 siung lengkuas

Bahan bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1sdt kemiri
• 1sdm garam

Bahan pelengkap:

• 3 buah cabai hijau, diiris serong
• 1 buah cabain merah, diiris serong
• 2 lembar daun salam
• 1sdm udang kering, direndam air panas
• 1 buah tomat dipotong menjadi 4 bagian

Cara memasak:

1. Rebus santan dan bumbu halus di dalam panci sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Masukkan lengkuas, daun salam, udang kering, labu siam, melinjo, dan kacang panjangb masak hingga sayuran sedikit empuk (jangan dimasak terlalu lama karena akan merusak tkstur sayuran dan rasa dari sayur itu).
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, terong, daun melinjo, masak kembali hingga terong dan daun melinjo matang serta semua bumbu meresap.
4. setelah matang semua, angkat lalu sajikan.

Sayur lodeh rumahan siap disajikan untuk santap siang bersama keluarga tercinta.

Read More

Resep kue cendoa kapau dan cara memasaknya

Hai Resepers,
Kali ini saya ingin membagikan 1 resep kue yang mungkin jarang di dengar dan dimasak oleh kebanyakan orang yaitu kue cendoa kapau. Pasti kalian sedikit asing ya dengan nama dan rupa kue ini? Yuk langsung saja kita simak bahan-baahaan apa saja yang diperlukan untuk membuat kue cendoa kapau.

Bahan-bahan Cendol:

1. 200gr tepung kanji aren)
2. 1,2 liter air matang
3. 5sdm air daun suji dari 30 lembar daun suji, 5 lembar daun pandan, dan 150mlair hangat.
4. 1/2sdt garam

Bahan-bahan saus: 

1. 500gr gula merah
2. 1/2sdt garam
3. 4 lembar daun pandan, simpul
4. 200ml air

Pelengkap:

• 4 buah lopis ketan
• 4sdm taapai singkong, dipotong kecil-keci.

 Cara memasaknya:

1. Pertama-tama kita buat cendolnya terlebih dahulu
1. Larutkan kanji aren dengan 600ml air, aduk rata dan saring.
2. Didihkan sisa air, masukkan air daun suji, garam dan larutkan kanji aren.
3. Masak sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Tuang adonan cendol ke cetakan, tekan hingga cendol keluar.
5. Lalu rendam cendol dalam air dingin, setelah itu angkat lalu tiriskan.
2. Lalu kita buat saus dengan mencampurkan semua bahan-bahan saus yang sudah kita siapkan tadi, dengan memasaknya sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat lalu saring dan dinginkan.
3. Susun cendol, lopis ketan dan tapai singkong dimangkuk saji. Lalu siram dengan saus.

Well..Cendoa Kapau siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Read More

Resep bolu kukus semangka dan cara membuatnya

Kita pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya bolu kukus yah?
kali saya ingin membagikan resep bolu kukus yang berbeda, yaitu bolu kukus semangka. Nah, langsung saja kita lihat resep dan tahap membuatnya.

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur ayam
2. 250gr gula pasir
3. 250gr tepung terigu
4. 200ml sprite
5. 1/2sdt Ovalet

Cara memasak:

• Pertama-tama kita masukkan semua bahan kedalam wadah yang sudah kita sediakan, lalu kita campur jadi 1 dan kocok dengan mixer sampai adonan bahan mengembang.
• Lalu kita pisah bahan yang sudah kita mixer tadi dalam beberapa wadah kecil-kecil.
• setelah itu kita bisa memberi warna pada adonan bahan yang sudah kita pisahkan pada wadah kecil-kecil tadi, sesuai dengan selera dan kesukaan kita.
• Setelah itu kita panaskan adonan bahan tadi ke dalam kukusan sekitar 30 menit. Jangan lupa untuk memberi tutup dengan kain bersih.
• Setelah 30 menit angkat kukusan tadi dan dinginkan, bolu kukus semangka sudah siap disajikan untuk keluarga kita tercinta.

Semoga resep bolu kukus semangka ini bisa mengispirasi kita agar terus berkreasi. Selamat mencoba.

Read More