Resep Sinom dan cara membuatnya

Di daerah jawa timur Sinom (daun asam muda), sering disajikan sebagai minuman segar, bahkan dijual secara bebas layaknya es teh.Sinom memliki banyak manfaat terutama untuk wanita, yaitu mengurangi sakit ketika haid, membersihkan darah, antibiotik, dan membuat kulit tampak bersih. Selain itu, asam jawa yang juga merupakan komposisi utama dari minuman ini bermanfaat untuk melancarkan buang air besar, memperbaiki peredaran darah, menghilangkan keputihan, melangsingkan tubuh, dan mencegah kebotakan pda rambut.

Bahan :

• 50gr daun asam muda (Sinom).
• 25gr kunyit, iris tipis, sangrai sebentar.
• 25gr asam jawa tanpa biji atau 75ml air jeruk nipis.
• 100ml air matang.
• 100gr gula jawa atau gula pasir.
• 2 lembar daun pandan.
• 1 liter air.

Cara membuat :

1. Campur daun asam (Sinom), kunyit, asam jawa (atau air jeruk nipis), dan air 100ml air matang, lalu haluskan dengan blender.
2. Didihkan 1 liter air bersama gula dan daun pandan hingga gula larut.
3. Campurkan rebusan air gula dengan campuran asam kunyit, aduk rata, dan saring.
4. Sajikan untuk porsi 5 sampai 6 gelas.

Selamat mencoba, Terimakasih.