Resep Bakwan sayur ikan teri

Hai hai hai...
Para Smart Resepers kali ini saya ingin membagikan 1 buah resep masakan yang mungkin seudah sering kita temui dan mungkin kita juga sering memakannya, apa itu?
Bakwan..ya kali saya ingin membagikan 1 buah resep bakwan yang berbeda dari yang lain yaitu bakwan sayur ikan teri.
Yuk, langsung saja kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 200gr teri nasi basah yang sudah di cuci bersih
• 1 batang daun bawang, yang sudah di iris halus
• 1 buah wortel, potong ala korek api
• 1 butir telur
• 100gr tepung terigu
• 3 air matang
• 2sdm tepung beras
• penyedap rasa secukupnya (bila suka)
• garam secukupnya
• minyak goreng
• 1sdm ketumbar sangrai, yang sudah dihaluskan
• 2cm kunyit kupas bakar yang sudah dihaluskan
• 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1 butir bawang merah yang sudah dihaluskan
• 1 butir kemiri yang sudah dihaluskan

Cara memasak:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu kedalam wadah, kemudian aduk rata.(kecuali minyak goreng)
2. Bentuk adonan bulat dengan bantuan 2 sendok makan.
3. Masukkan ke dalam minyak yanjg sudah kita panaskan di atas wajan, goreng dengan api sedang sampai adonan bakwab berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Setelah itu angkat lalu tiriskan.

Bakwan sayur ikan teri hangat siap disajikan..

Read More

Resep sayur lodeh rumahan dan cara memasaknya

Hai para Resepers,

Kali ini saya ingin membagikan 1 resep yang sudah sangat sering kita temui dan bahkan mungkin kita sering memasaknya di rumah untuk hidangan santap siang keluarga. Apa itu?

Yups, kali ini Admin ingin membagikan resep Sayur lodeh kepada para Resepers sekalian, langsung saja kuta lihat bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat sayur lodeh enak dan menggoda nafsu makan anggota keluarga kita tercinta.

Bahan-bahan sayuran:

• 200gr labu siam, kupas dan dipotong dadu
• 100gr daun melinjo muda
• 100gr kacang panjang
• 1 buah terong ungu/hijau
• 600ml santan
• 1 siung lengkuas

Bahan bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1sdt kemiri
• 1sdm garam

Bahan pelengkap:

• 3 buah cabai hijau, diiris serong
• 1 buah cabain merah, diiris serong
• 2 lembar daun salam
• 1sdm udang kering, direndam air panas
• 1 buah tomat dipotong menjadi 4 bagian

Cara memasak:

1. Rebus santan dan bumbu halus di dalam panci sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Masukkan lengkuas, daun salam, udang kering, labu siam, melinjo, dan kacang panjangb masak hingga sayuran sedikit empuk (jangan dimasak terlalu lama karena akan merusak tkstur sayuran dan rasa dari sayur itu).
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, terong, daun melinjo, masak kembali hingga terong dan daun melinjo matang serta semua bumbu meresap.
4. setelah matang semua, angkat lalu sajikan.

Sayur lodeh rumahan siap disajikan untuk santap siang bersama keluarga tercinta.

Read More

Resep kue cendoa kapau dan cara memasaknya

Hai Resepers,
Kali ini saya ingin membagikan 1 resep kue yang mungkin jarang di dengar dan dimasak oleh kebanyakan orang yaitu kue cendoa kapau. Pasti kalian sedikit asing ya dengan nama dan rupa kue ini? Yuk langsung saja kita simak bahan-baahaan apa saja yang diperlukan untuk membuat kue cendoa kapau.

Bahan-bahan Cendol:

1. 200gr tepung kanji aren)
2. 1,2 liter air matang
3. 5sdm air daun suji dari 30 lembar daun suji, 5 lembar daun pandan, dan 150mlair hangat.
4. 1/2sdt garam

Bahan-bahan saus: 

1. 500gr gula merah
2. 1/2sdt garam
3. 4 lembar daun pandan, simpul
4. 200ml air

Pelengkap:

• 4 buah lopis ketan
• 4sdm taapai singkong, dipotong kecil-keci.

 Cara memasaknya:

1. Pertama-tama kita buat cendolnya terlebih dahulu
1. Larutkan kanji aren dengan 600ml air, aduk rata dan saring.
2. Didihkan sisa air, masukkan air daun suji, garam dan larutkan kanji aren.
3. Masak sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Tuang adonan cendol ke cetakan, tekan hingga cendol keluar.
5. Lalu rendam cendol dalam air dingin, setelah itu angkat lalu tiriskan.
2. Lalu kita buat saus dengan mencampurkan semua bahan-bahan saus yang sudah kita siapkan tadi, dengan memasaknya sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat lalu saring dan dinginkan.
3. Susun cendol, lopis ketan dan tapai singkong dimangkuk saji. Lalu siram dengan saus.

Well..Cendoa Kapau siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Read More

Resep bolu kukus semangka dan cara membuatnya

Kita pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya bolu kukus yah?
kali saya ingin membagikan resep bolu kukus yang berbeda, yaitu bolu kukus semangka. Nah, langsung saja kita lihat resep dan tahap membuatnya.

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur ayam
2. 250gr gula pasir
3. 250gr tepung terigu
4. 200ml sprite
5. 1/2sdt Ovalet

Cara memasak:

• Pertama-tama kita masukkan semua bahan kedalam wadah yang sudah kita sediakan, lalu kita campur jadi 1 dan kocok dengan mixer sampai adonan bahan mengembang.
• Lalu kita pisah bahan yang sudah kita mixer tadi dalam beberapa wadah kecil-kecil.
• setelah itu kita bisa memberi warna pada adonan bahan yang sudah kita pisahkan pada wadah kecil-kecil tadi, sesuai dengan selera dan kesukaan kita.
• Setelah itu kita panaskan adonan bahan tadi ke dalam kukusan sekitar 30 menit. Jangan lupa untuk memberi tutup dengan kain bersih.
• Setelah 30 menit angkat kukusan tadi dan dinginkan, bolu kukus semangka sudah siap disajikan untuk keluarga kita tercinta.

Semoga resep bolu kukus semangka ini bisa mengispirasi kita agar terus berkreasi. Selamat mencoba.

Read More

Resep kue cubit Green Tea dan cara membuatnya

Saat ini mungkin kita tidak asing lagi dengan jajanan khas Bandung satu ini..ya betul sekali Kue Cubit. Sekarang jajanan ini bisa kita temui dimana saja kita berada, tidak harus di kota bandung karena jajanan ini sudah menjamur dimana-mana.

Kita bisa membeli kue cubit dimana saja, kita bisa membelinya di pasar, pusat jajanan, di pinggir jalan pun kita bisa menemui para pedagang yang banyak menjual kue cubit ini. Sekarang sudah banyak variant rasa dari kue cubit ini sendiri, salah satunya adalah kue cubit rasa Green Tea
Banyak orang yang sudah bisa membuat kue cubit ini dengan rasa yang berbeda-beda, tapi akan lebih menyenangkan bila kita juga bisa membuatnya sendiri.

Sekarang saya akan memberitahukan resep dan cara membuat kue cubit Green Tea ini,

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 3 butir telur ayam
• 100gr tepung terigu
• 100gr gula pasir
• 100gr margarin leleh
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• 1 bungkus vanilla bubuk
• bubuk green tea
• topping seperti meses, choco ball, kismis, dll.

Alat-alat yang diperlukan :

• Mixer
• Cetakan kue cubit
• Wadah berukuran besar

Cara membuat :

1. Masukkan telur beserta gula pasir dalam wadah berukuran besar yang sudah kita siapkan tadi, lalu kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai halus dan adonan mengembang.
2. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk menggunakan mixer, lalu tambahkan margarin yang sudah dilelehkan tadi kedalam wadah dan aduk hingga merata.Setelah itu masukkan baking powder, soda kue, dan vanilla bubuk secara bersamaan lalu aduk kembali hingga tercampur merata.
3. Setelah itu masukkan bubuk green tea yang kita siapkan tadi secukupnya.
4. Kemudian panaskan cetakan kue cubitnya diatas api kecil, sambil kita olesi dengan mentega agar saat memanggang nanti tidak lengket.
5. Jika cetakan kue cubit sudah menjadi panas anda bisa menuangkan adonan kue cubit tersebut pada cetakan yang sudah disiapkan tadi, lalu setelah adonan sudah dituang semua, tutup cetakan lalu tunggu beberapa saat sampai adonan menjadi setengah matang.
6. Saat adonan menjadi setengah matang inilah anda bisa sambil menuangkan topping yang anda siapkan tadi sesuai dengan selera anda.Setelah semua sudah ditaburi tutup kembali cetakan selama beberapa saat sampai adonan kue cubit matang merata.

kue cubit hangat dan lembut siap dinikmati bersama keluarga di rumah.

Selamat mencoba dan terima kasih.

Read More

Resep Es Kubis (Kukubima & susu) dan cara memasaknya

Nih temen-temen..resep minuman baru dari Kedai Wenak yang bertempat di jl.Hayam Wuruk, Semarang (daerah Undip).
Yuk..langsung aja kita lihat resepnya :D

Bahan-bahan :

- Kuku bima
- Susu putih
- Es batu secukupnya
- Air putih 1 gelas

Cara membuatnya :

- Masukkan kuku bima bubuk, dan tuangkan susu secukupnya.
- Setelah itu tambahkan Es batu
- Lalu tuangkan air putih secukupnya
- aduk sampai tercampur
- Es kubis siap disajikan.

Read More

Temen Saat jalan-jalan di mall

Nah..temen-temen kalo kalian pernah lihat minuman itu berarti kalian sering jalan-jalan ke mall nih :D

Mau dimanapun dan kapan pun tuh minuman pasti ada..hahahaa

Es teh paling maknyeesss cocok buat temen ngobrol..temen shopping :D

Oke guyss..kalo kalian sedang jalan-jalan atau lg piknik kalo ketemu tuh minuman..jangan lupa beli ya :p
Cuma 5.000rb lho.

See you^^

Read More

Resep telur ora-arik jomblo dan cara memasaknya

okay teman-temin semua kali ini saya mau membagikan resep telur orak-arik.
Nah..biasanya bagi kita yang masi bujangan yang suka laper tengah malem dan males buat makanan yang berat-berat ini ada resep simple tapi berbobot.

langsung cuusss..

Bahan-bahan :

• 2 butir telur ayam/bebek
• Minyak goreng secukupnya
• Gram secukupnya
• Saus pedas

Cara memasaknya :

1. Panaskan minyak pada wajan.
2. Sambil menunggu minyak panas kita pecahkan telur tadi, setelah itu kita kocok telurnya dan campur dengan garam secukupnya.
3. Setelah tercampur merata segera tuangkan kocokan telur tadi kedalam minyak panas.
4. Biarkan beberapa saat sampai telurnya agak mengembang, setelah itu orak-arik telur tadi  dengan spatula yang kita pegang.
5. Setelah telurnya orak-arik segera tiriskan telur tadi sampai minyaknya benar-benar kering.
6. Siapkan pada piring yg sudah kita sediakan, dan tuangkan saus yang sudah kita siapkan tadi.
7. Telur orak-arik siap disajikan.

Selamat mencoba..

Read More

Resep Bakwan bakar Kudus dan Sate usus

Nah kali ini saya akan memperkenalkan makanan yang yummy tapi murah meriah cocok untuk pengganjal perut saat berbuka puasa sambil ngumpul sama temen-temen.
Langsung saja yuk lihat resepnya..

Bahan-bahan yang diperlukan :

- Bakwan secukupnya ( bisa dibeli )
- Sate usus ( bisa dibeli )
- Tusuk sate
- Arang dan alat bakarannya.

Bahan bumbu :

- Kecap manis
- Sambal terasi sachet
- Bawang putih 2 siung / sesuai kebutuhan
- Irisan cabai sesuai kebutuhan
- Margarin
- Air secukupnya

Cara membuatnya :

1. Tusuk Bakwan dengan tusukan yang sudah disiapkan.
2. Setelah itu siapkan arang dan alat bakarannya, setelah itu buat arang sampai bara apinya jadi.
3. Lalu uleg bumbu yang sudah disiapkan tadi.
4. Pertama uleg bawang putih sampai halus lalu campurkan pada air secukupnya ( jangan terlalu banyak ).
5. Setelah itu tuangkan kecap pada campuran uleg'an bawang putih tadi, kemudian campur hingga merata.
6. Kemudian setelah semua siap bakar bakwan dan sate usus yang sudah disiapkan, sambil dibolak-balik hingga matang merata.
7. Sesekali celupkan bakwan dan sate usus tadi kedalam campuran lecap dan bumbu tadi, lalu dibakar kembali.
8. Sambil dibakar oleskan margarin dan campuran Sambal terasi & saus yg sudah disiapkan.
9. Jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan irisan cabe.
10. Setelah bakaran matang dan semua bumbu sudah dioles dengan merata.
11. Bakwan bakar kudus siap disajikan.

Selamat mencoba.

Read More

Resep Sinom dan cara membuatnya

Di daerah jawa timur Sinom (daun asam muda), sering disajikan sebagai minuman segar, bahkan dijual secara bebas layaknya es teh.Sinom memliki banyak manfaat terutama untuk wanita, yaitu mengurangi sakit ketika haid, membersihkan darah, antibiotik, dan membuat kulit tampak bersih. Selain itu, asam jawa yang juga merupakan komposisi utama dari minuman ini bermanfaat untuk melancarkan buang air besar, memperbaiki peredaran darah, menghilangkan keputihan, melangsingkan tubuh, dan mencegah kebotakan pda rambut.

Bahan :

• 50gr daun asam muda (Sinom).
• 25gr kunyit, iris tipis, sangrai sebentar.
• 25gr asam jawa tanpa biji atau 75ml air jeruk nipis.
• 100ml air matang.
• 100gr gula jawa atau gula pasir.
• 2 lembar daun pandan.
• 1 liter air.

Cara membuat :

1. Campur daun asam (Sinom), kunyit, asam jawa (atau air jeruk nipis), dan air 100ml air matang, lalu haluskan dengan blender.
2. Didihkan 1 liter air bersama gula dan daun pandan hingga gula larut.
3. Campurkan rebusan air gula dengan campuran asam kunyit, aduk rata, dan saring.
4. Sajikan untuk porsi 5 sampai 6 gelas.

Selamat mencoba, Terimakasih.

Read More

Resep tahu goreng renyah dan cara memasaknya

Menggoreng tahu itu kelihatannya mudah tapi kalau caranya salah bisa menjadi hal yang sulit, dan hasil dari menggorengnya pun kurang memuaskan.Nah, kali ini saya akan membagikan resep tahu goreng renyah dan cara memasaknya agar tahu itu menjadi renyah dan gurih.

Bahan :

• Siapkan beberapa potong tahu cina (sesuai selera).
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai, yang sudah dimemarkan (di gepuk).
• 1sdt garam.
• 500ml air.
• Minyak goreng.

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 5 butir kemiri yang sudah disangrai.
• 1/2sdt ketumbar.
• 2cm lengkuas.
• 3cm kunyit, yang sudah dibakar.

Cara memasaknya :

1. Campur tahu cina yang sudah disiapkan tadi kedalam bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam 500ml air.
2. Celup dan bolak-balik tahu itu sampai bumbu meresap dalam tahu selama beberapa detik
3. Panaskan minyak untuk menggoreng tahu, sampai minyak benar-benar panas.
4. Goreng tahu dengan minyak panas dalam api sedang, sampai warna tahu berubah menjadi kecoklatan yang menandakan tahu sudah matang.
5. Tiriskan tahu sampai minyaknya benar-benar kering.
6. Setelah minyak benar-benar tiris, taruh tahu di piring saji.
7. Tahu goreng kuning renyah siap disajikan.

Tips :

• Jangan terlalu banyak membolak-balik tahu saat menggoreng, karena akan mempengaruhi tingkat kematangan dan rasa tahu.

Read More

Resep Lemon Tea dan cara membuatnya

Oke kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat Es Lemon Tea yang pastinya bikin semangat kalian balik lagi setelah seharian beraktivitas.Tidak lupa juga saya berikan tips & trik cara membuat Lemon Tea Special hasil buatan kalian sendiri.

Bahan-bahan :

1. 1 buah Teko berukuran sedang
2. 3 kantung teh celup.
3. 500mL air mendidih.
4. 250gr gula pasir
5. 2 buah lemon
6. 1 buah lemon untuk disiangi, dan di iris tipis
7. Es batu secukupnya
8. Daun mint secukupnya

Cara membuatnya :

1. Celupkan 3 kantung teh celup kedalam 500mL air mendidih yang sudah disiapkan hingga warna air berubah menjadi pekat kecoklatan, lalu tambahkan 250gr gula pasir.Sesudah itu aduk sampai merata lalu biarkan sampai dingin.
2. Selagi menunggu tehnya dingin kita siapkan 2 buah lemon untuk diperas airnya lalu tampung si sebuah gelas.Lalu masukkan air perasan lemon tadi kedalam air teh yang sudah disiapkan, aduk hingga merata sampai tercampur semua.
3. Selanjutnya, kita potong tipis-tipis 1 buah lemon, setelah itu kita masukkan kedalam air lemon tea yang sudah tercampur tadi.Aduk sekali lagi selama beberapa detik.
4. Siapkan gelas lalu masukkan es batu secukupya kedalam gelas itu, sesudah itu tuangkan lemon tea tadi kedalam gelas.Lalu tambahkan daun mint tadi ke dalam gelas.
5. Es Lemon Tea siap disajikan

Tips dan Trik :

Nah biasanya saat kita minum Es lemon tea ini lalu kita biarkan bebrapa saat biasanya es batunya akan mencair dan rasa dari lemon tea itu sendiri berubah menjadi tawar, betul tidak?

saya punya sebuah tips caranya ; buatlah es batu tersebut bukan dengan air putih biasa melainkan dengan air perasan lemon yg sudah dicampur dengan air putih sedikit.

dengan begitu maka saat es batu tersebut mencair, maka rasa dari Ice lemon tea tersebut tidak akan berubah menjadi tawar.

Itu sedikit tips dari saya, selamat mencoba di rumah.

Terima kasih.

Read More

Resep Nasi Goreng Jawa special dan cara memasaknya

Kali ini saya akan membagikan 1 resep lagi yaitu Nasi goreng jawa special.Nah kalian pasti sering makan nasi goreng, sekarang mari kita lihat resep dan cara memasaknya.

Bahan-bahan :

• 250 gram Daging sapi, bersihkan
• 100 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
• 2 piring Nasi putih
• 2 Sendok Makan Kecap manis
• 2 Sendok Makan Minyak goreng
• 3 sendok makan Air rebusan daging
• Tauge panjang secukupnya, siangi dan bersihkan
• Sawi secukupnya, siangi dan bersihkan

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 Cabe merah
• 1 sendok teh Terasi
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir halus

Bahan pelengkap :

• Mentimun secukupnya, kupas dan potong-potong
• Tomat Secukupnya, Iris tipis
• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
• Kerupuk udang secukupnya
• 2 butir telur, di dadar atau ceplok

Cara memasaknya :

• Rebus daging hingga empuk, angkat dan tiriskan, potong daging sesuai selera
• Siapkan minyak goreng dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
• Tambahkan air rebusan daging dan kecap manis, tumis kembali hingga rata
• Masukkan irisan daging sapi dan udang kemudian aduk sebentar
• Selanjutnya masukkan nasi putih dan aduk hingga rata menggunakan api kecil
• Terakhir masukkan sayuran (tauge dan sawi), aduk cepat semua rata. Angkat
• Siap disajikan bersama bahan pelengkap

Nasi goreng jawa pecial siap disajikan dihadapan anda.Nah mudah bukan? Selamat mencoba di rumah.

Terima Kasih.

Read More