Resep Sinom dan cara membuatnya

Di daerah jawa timur Sinom (daun asam muda), sering disajikan sebagai minuman segar, bahkan dijual secara bebas layaknya es teh.Sinom memliki banyak manfaat terutama untuk wanita, yaitu mengurangi sakit ketika haid, membersihkan darah, antibiotik, dan membuat kulit tampak bersih. Selain itu, asam jawa yang juga merupakan komposisi utama dari minuman ini bermanfaat untuk melancarkan buang air besar, memperbaiki peredaran darah, menghilangkan keputihan, melangsingkan tubuh, dan mencegah kebotakan pda rambut.

Bahan :

• 50gr daun asam muda (Sinom).
• 25gr kunyit, iris tipis, sangrai sebentar.
• 25gr asam jawa tanpa biji atau 75ml air jeruk nipis.
• 100ml air matang.
• 100gr gula jawa atau gula pasir.
• 2 lembar daun pandan.
• 1 liter air.

Cara membuat :

1. Campur daun asam (Sinom), kunyit, asam jawa (atau air jeruk nipis), dan air 100ml air matang, lalu haluskan dengan blender.
2. Didihkan 1 liter air bersama gula dan daun pandan hingga gula larut.
3. Campurkan rebusan air gula dengan campuran asam kunyit, aduk rata, dan saring.
4. Sajikan untuk porsi 5 sampai 6 gelas.

Selamat mencoba, Terimakasih.

Read More

Resep tahu goreng renyah dan cara memasaknya

Menggoreng tahu itu kelihatannya mudah tapi kalau caranya salah bisa menjadi hal yang sulit, dan hasil dari menggorengnya pun kurang memuaskan.Nah, kali ini saya akan membagikan resep tahu goreng renyah dan cara memasaknya agar tahu itu menjadi renyah dan gurih.

Bahan :

• Siapkan beberapa potong tahu cina (sesuai selera).
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai, yang sudah dimemarkan (di gepuk).
• 1sdt garam.
• 500ml air.
• Minyak goreng.

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 5 butir kemiri yang sudah disangrai.
• 1/2sdt ketumbar.
• 2cm lengkuas.
• 3cm kunyit, yang sudah dibakar.

Cara memasaknya :

1. Campur tahu cina yang sudah disiapkan tadi kedalam bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam 500ml air.
2. Celup dan bolak-balik tahu itu sampai bumbu meresap dalam tahu selama beberapa detik
3. Panaskan minyak untuk menggoreng tahu, sampai minyak benar-benar panas.
4. Goreng tahu dengan minyak panas dalam api sedang, sampai warna tahu berubah menjadi kecoklatan yang menandakan tahu sudah matang.
5. Tiriskan tahu sampai minyaknya benar-benar kering.
6. Setelah minyak benar-benar tiris, taruh tahu di piring saji.
7. Tahu goreng kuning renyah siap disajikan.

Tips :

• Jangan terlalu banyak membolak-balik tahu saat menggoreng, karena akan mempengaruhi tingkat kematangan dan rasa tahu.

Read More

Resep Lemon Tea dan cara membuatnya

Oke kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat Es Lemon Tea yang pastinya bikin semangat kalian balik lagi setelah seharian beraktivitas.Tidak lupa juga saya berikan tips & trik cara membuat Lemon Tea Special hasil buatan kalian sendiri.

Bahan-bahan :

1. 1 buah Teko berukuran sedang
2. 3 kantung teh celup.
3. 500mL air mendidih.
4. 250gr gula pasir
5. 2 buah lemon
6. 1 buah lemon untuk disiangi, dan di iris tipis
7. Es batu secukupnya
8. Daun mint secukupnya

Cara membuatnya :

1. Celupkan 3 kantung teh celup kedalam 500mL air mendidih yang sudah disiapkan hingga warna air berubah menjadi pekat kecoklatan, lalu tambahkan 250gr gula pasir.Sesudah itu aduk sampai merata lalu biarkan sampai dingin.
2. Selagi menunggu tehnya dingin kita siapkan 2 buah lemon untuk diperas airnya lalu tampung si sebuah gelas.Lalu masukkan air perasan lemon tadi kedalam air teh yang sudah disiapkan, aduk hingga merata sampai tercampur semua.
3. Selanjutnya, kita potong tipis-tipis 1 buah lemon, setelah itu kita masukkan kedalam air lemon tea yang sudah tercampur tadi.Aduk sekali lagi selama beberapa detik.
4. Siapkan gelas lalu masukkan es batu secukupya kedalam gelas itu, sesudah itu tuangkan lemon tea tadi kedalam gelas.Lalu tambahkan daun mint tadi ke dalam gelas.
5. Es Lemon Tea siap disajikan

Tips dan Trik :

Nah biasanya saat kita minum Es lemon tea ini lalu kita biarkan bebrapa saat biasanya es batunya akan mencair dan rasa dari lemon tea itu sendiri berubah menjadi tawar, betul tidak?

saya punya sebuah tips caranya ; buatlah es batu tersebut bukan dengan air putih biasa melainkan dengan air perasan lemon yg sudah dicampur dengan air putih sedikit.

dengan begitu maka saat es batu tersebut mencair, maka rasa dari Ice lemon tea tersebut tidak akan berubah menjadi tawar.

Itu sedikit tips dari saya, selamat mencoba di rumah.

Terima kasih.

Read More

Resep Nasi Goreng Jawa special dan cara memasaknya

Kali ini saya akan membagikan 1 resep lagi yaitu Nasi goreng jawa special.Nah kalian pasti sering makan nasi goreng, sekarang mari kita lihat resep dan cara memasaknya.

Bahan-bahan :

• 250 gram Daging sapi, bersihkan
• 100 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
• 2 piring Nasi putih
• 2 Sendok Makan Kecap manis
• 2 Sendok Makan Minyak goreng
• 3 sendok makan Air rebusan daging
• Tauge panjang secukupnya, siangi dan bersihkan
• Sawi secukupnya, siangi dan bersihkan

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 Cabe merah
• 1 sendok teh Terasi
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir halus

Bahan pelengkap :

• Mentimun secukupnya, kupas dan potong-potong
• Tomat Secukupnya, Iris tipis
• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
• Kerupuk udang secukupnya
• 2 butir telur, di dadar atau ceplok

Cara memasaknya :

• Rebus daging hingga empuk, angkat dan tiriskan, potong daging sesuai selera
• Siapkan minyak goreng dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
• Tambahkan air rebusan daging dan kecap manis, tumis kembali hingga rata
• Masukkan irisan daging sapi dan udang kemudian aduk sebentar
• Selanjutnya masukkan nasi putih dan aduk hingga rata menggunakan api kecil
• Terakhir masukkan sayuran (tauge dan sawi), aduk cepat semua rata. Angkat
• Siap disajikan bersama bahan pelengkap

Nasi goreng jawa pecial siap disajikan dihadapan anda.Nah mudah bukan? Selamat mencoba di rumah.

Terima Kasih.

Read More

Resep dan cara memasak nasi kebuli kambing

Nasi Kebuli adalah makanan khas dari Indonesia yang ber-alkulturasi dengan masakan dari timur tengah. Nasi kebuli pertama kali dibuat oleh orang berketurunan timur tengah yang menetap di Indonesia. Sehingga nasi kebuli bisa dijadikan ciri keberagaman masakan yang ada di Indonesia.

Bahan :

·  4 sdm margarine / mentega

·  150 g bawang Bombay, cincang halus

·  10 cm kayu manis

·  1/2 butir biji pala, memarkan

·  5 butir cengkih

·  8 butir kapulaga

·  300 g daging has kambing, potong-potong kecil

·  500 ml air

·  1 kg beras yang pulen, cuci bersih lalu tiriskan

·  750 ml susu cair/santan

Bumbu yang dihaluskan :

·  10 butir bawang merah

·  5 siung bawang putih

·  4 cm jahe

·  1,5 sdm ketumbar, sangrai

·  1/2 sdt merica butiran, sangrai

·  2 sdt garam

Bahan pelengkap :

·  3 sdm bawang merah goreng

·  2 sdm kismis

Cara memasak :

1. Panaskan margarine / mentega hingga meleleh pada wajan. Masukkan bumbu lalu aduk hingga harum dan matang.

2. Masukkan kayu manis, cengkih dan kapulaga. Aduk hingga wangi.

3. Tambahkan daging kambing yang sudah dipotong-potong campur dengan bumbu yg sudah dimasak, aduk hingga kaku.

4. Tuangi air, masak hingga daging kambing hampir lunak dan kuah habis. Angkat.

5.Kukus beras selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat.

6. Taruh beras dalam panci, tuangi susu/santan. Jerangkan di atas api sambil aduk rata.

7. Tambahkan daging kambing tumis, aduk rata hingga susu/santan habis. Angkat.

8. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang lalu angkat.

9. Nasi kebuli kambing siap disajikan panas dengan bahan Pelengkapnya.

Selamat mencoba.

Read More

Zuppa Toscana Recipes

Oke guys now i'll show you how to make a Zuppa Toscana. So you must watch my recipes and try this after watching. it's delicious Toscana !

Ingredients :

·  1 pound(s) Italian Sausage (spicy).

·  4-6 Russet Potatoes :bite sized cubes.

·  1 Onion :minced.

·  1/4 cup(s) REAL bacon pieces.

·  2 tablespoon(s) Garlic :minced.

·  32 ounce(s) Chicken Broth.

·  1/2 bunch(es) Kale (or Swiss Chard) :destem & cut/torn into bite sized pieces.

·  1 cup(s) Heavy Whipping Cream.

·  2 tablespoon(s) Flour.

Preparation :

1. Brown sausage links in a sauté pan.
2. Cut links in half lengthwise, then cut slices.
3. Place sausage, chicken broth, garlic, potatoes and onion in slow cooker.
4. Add just enough water to cover the vegetables and meat.
5. Cook on high 3-4 hours (low 5-6 hours) until potatoes are soft.
6. 30 minutes before serving:
7. Mix flour into cream removing lumps.
8. Add cream and kale to the crock pot, stir.
9. Cook on high 30 minutes or until broth thickens slightly. 
10. Add salt, pepper, and cayenne to taste.

 Thank you ^.^

Read More

Resep dan cara memasak Capcay kuah special khas Hokkian

Resep dan cara membuat Cap cay kuah. Adalah cara membuat masakan cap cay kuah dengan resep yang sudah kami siapkan, Cap cay kuah dalam bahasa Hokkian berarti “aneka ragam sayuran” . Cap cay adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Jumlah sayuran tidak tentu, namun banyak yang salah kaprah mengira bahwa cap cay harus mengandung 10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti “sepuluh sayur”.

Bahan :

• 200 gr dada ayam, potong kecil
• 100 gr udang, kupas kulitnya
• 75 gr jamur kancing
• 10 buah bakso, potong-potong
• 10 helai sawi hijau
• 5 helai sawi putih
• 1/2 batang bunga kol
• 2 buah wortel, potong tipis
• 3 batang daun bawang
• 3 sdm saos tiram
• 3 sdm kecap ikan
• 1/2 bawang bombay
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sd merica bubuk
• 1 liter kaldu ayam (atau kaldu bubuk)
• 3 sdm minyak
• Gula & garam secukupnya.

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Kemudian masukkan udang dan bakso.
4. Tambahkan saos tiram, kecap ikan, gula, garam, dan merica
5. Masukkan semua sayuran. Aduk rata tambahkan air kemudian tunggu sayur matang.
6. Cap cay kuah spesial siap disajikan.

Selamat mencoba dan jangan lupa kunjungi terus lama kami para blogger. Terimakasih.

Read More

Resep tempe goreng greget

Tempe goreng greget

Bahan :

• 300gr tempe, dipotong-potong, lalu dikerat-kerat dalam 100ml air.

• Siapkan minyak goreng baru. ( jangan yang bekas untuk menggoreng karena akan berpengaruh pada rasa ).

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh garam

 Bumbu sambal kecap manis :

• 2 butir bawang merah di iris tipis.
• 2 siung bawang putih di iris tipis.
• 5 cabe rawit di iris kecil-kecil.
• 4 sendok makan kecap manis.

Cara menggoreng tempe :

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tunggu sampai minyaknya benar-benar panas.
2. Selagi menunggu minyaknya panas, celupkan tempe yg sudah dipotong-potong tadi ke daam bumbu yang sudah dihaluskan selamat beberapa detik sampai bumbunya merasuk semua ke dalam tempe yang akan di goreng.
3. setelah minyaknya panas, segera masukkan tempe yang sudah di bumbui tadi ke dalam minyak goreng.Pastikan saat menggoreng tempenya jangan sampai bertumpukan dalam wajan agar tempenya bisa matang merata.
4. tunggu beberapa menit sampai warna tempenya berubah menjadi kecoklatan dan berbau harum.
5. tiriskan tempe sampai minyak gorengnya benar-benar habis agar saat dimakan nanti tempe terasa renyah dan nikmat.

Cara membuat sambal kecap :

1.   Setelah semua bumbu dipotong-potong, segera campur bahan-bahan bumbu tersebut dengan kecap manis yg sudah disiapkan tadi ke dalam satu wadah / wadah khusus sambal.
2. aduklah menggunakkan sendok makan sampai tercampur merata.
3. Setelah merata segera sajikan sambal tersebut sebagai sambal pendamping tempe goreng tadi.

Finally..Tempe goreng greget & sambal kecap siap disajikan hangat-hangat.
selamat mencoba :)

Read More

Resep tempe mendoan anget & Sambal

TEMPE MENDOAN ANGET

Resep untuk membuat tempe mendoan sederhana kali ini merupakan pilihan tepat untuk dihadirkan saat sedang menginginkan cemilan enak bercita rasa khas tradisional asli nusantara. Dengan cara membuat dari bahan tempe biasa dan diolah secara praktis lalu disajikan hangat dengan celupan sambal kecap sungguh terasa pas mantap di lidah. Bagi pencinta goreng-gorengan tentunya jangan terlewatkan untuk ikut mencicipinya, yuk catat resepnya di bawah ini.

Bahan :

·                     250 gram tempe, iris tipis melebar

·                     50 gram tepung terigu

·                     10 gram tepung beras

·                     ½ sdt garam

·                     ½ bumbu penyedap

·                     1 sdm bubuk ketumbar

·                     1 sdt bawang putih halus

·                     2 batang daun bawang, iris

·                     200 ml air

·                     minyak goreng

Bahan Sambal kecap :

·                     4 sdm kecap manis

·                     ½ sdt bawang putih halus

·                     3 buah cabe rawit, cincang

·                     sedikit garam

CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN DAN SAMBAL :

1.                   Campur tepung terigu, tepung beras dan air, aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, garam, penyedap, bawang putih halus dan bubuk ketumbar, aduk rata.

2.                   Celupkan irisan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

3.                   Campur dan aduk rata semua bahan sambal lalu sajikan bersama tempe mendoan yang masih hangat.

Try this add home guys :D

Read More